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大米白酒標準,大米釀的酒有多高?

大米白酒標準,大米釀的酒有多高?

199閱讀 2023-12-08 14:24 書籍

大米釀的酒有多高?

大米釀的酒十二度, 大米釀的酒有十二度,這是我們餐桌上面經(jīng)常能夠吃到的一種口感俱佳的美食,它的味道是比較受到北方人認可的,而且是在過年餐館聚會的過程中,有很多的年輕人對這道美食也是逢吃必點的,我們是能夠在一些小吃街里面買到這種美食的,它的價格是非常低廉的。

大米白酒標準,大米釀的酒有多高?

糧食酒新標準?

1、純糧固態(tài)法白酒標準:GB/T 10781.1-2006 濃香型. 2、GB/T 10781.2-2006 清香型。 3、GB/T 10781.3-2006 米香型。 4、GB/T 14867-2007 鳳香型。 5、GB/T 16289-2007 豉香型。

糧食酒新標準?

純糧酒,是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風(fēng)格特點取決于以下方面:一是制曲技術(shù),二是釀造技術(shù),三是老窖泥技術(shù),四是勾兌技術(shù)。主要原料:純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點,選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求:顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變,并經(jīng)過嚴格的分級除雜,高粱粉碎成4-6瓣,玉米最大顆粒不超過0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麥要求破皮。2、輔助原料:稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的發(fā)酵。要求:新鮮干燥,不帶霉味,呈金黃色。3、釀酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。純糧酒執(zhí)行標準:GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)

白酒標準267602011是糧食酒嗎?

是,GB/T26760是醬香型白酒標準。本標準規(guī)定了醬香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存。本標準適用于醬香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

白酒標準267602011是糧食酒嗎?

酒GB/T26760一2011標準是糧食酒。 《GB/T26760-2011醬香型白酒》是國家規(guī)定標準。而醬香型白酒主要原料是高粱,小麥,水等,所以是糧食酒

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